About olszewskiego

Autor nie uzupełnił żadnych szczegółów
So far olszewskiego has created 13 blog entries.

Riesling Weeks

Do 26 maja trwa ogólnopolska  akcja Riesling Weeks.
Zapraszamy do restauracji Olszewskiego 128 na degustację win na kieliszki i nie tylko.
Dodatkowo: 
24 maja o godz. 19:00 odbędzie się degustacja komentowana, na której będziemy porównywać Rieslinga niemieckiego z polskim i australijskim.
Do pięciu win selekcję dań przygotuje Katarzyna Daniłowicz, a degustację poprowadzi Dominik Kuciński.
Więcej informacji:
2019-05-10T14:08:42+00:00 10 maja 2019|

PARUJEMY DANIA Z SZAMPANEM! YELLOW FOODIE WEEK

PARUJEMY DANIA Z SZAMPANEM! YELLOW FOODIE WEEK

Jesteśmy częścią Yellow Foodie Week, który odbędzie się w dniach 20-26 maja. Komponujemy autorskie dania tak, by idealnie pasowały do szampana Veuve Clicquot.

Oto nasze menu:

Truskawkowe gazpacho / arbuz / słonina / oliwki / bazylia (Veuve Clicquot Rose)

Risotto dyniowe / krewetki / przegrzebki / rokitnik (Veuve Clicquot Yellow Label Brut)

Ciasto migdałowe / krem waniliowy / gruszka / anyż / malina (Veuve Clicquot Demi-Sec)

Cena: 189 zł

Rezerwacje: yellowfoodieweek.pl

A tutaj zostawiamy Was z fragmentem tekstu Agnieszki Szydziak, redaktor naczelnej Have a Bite, która zebrała kilka ciekawostek o szampanie Veuve Clicquot.

Szampański pairing to wciąż nowość w świecie polskiego fine diningu. Sytuację postanowił zmienić jeden z domów produkujących szampana, w którego naturze leży odwaga, spontaniczność i innowacyjność – Veuve Clicquote. Aby zrozumieć dobrze tę markę, poznajcie kilka faktów z jego historii i funkcjonowania. Działa on od 1772, a od 1805 stery nad nim przejmuje wdowa Clicquote. Madame Clicquot, jedna z pierwszych businesswoman, to postać wyjątkowa – śmiała innowatorka i perfekcjonistka, pełna energii, wyobraźni i pasji, jedna z najbardziej ambitnych businesswoman w historii. Zawdzięczamy jej wiele innowacji: remuaż (czynności obracania butelek szampana do góry dnem po zakończeniu wtórnej fermentacji i odpowiednim manipulowaniu nimi, aby znajdujący się w butelkach osad skupił się w szyjce i osiadł na korku), produkcję szampanów Rosé (przez blendy z Pinot Noir, a nie jak do tej pory barwienie szampana sokiem  z ciemnych owoców) i rocznikowych”.

2019-05-10T14:05:26+00:00 10 maja 2019|

W Walentynki warto zarezerwować stolik

Kto powiedział, że w Walentynki trzeba wyznawać miłość tylko ukochanym osobom? Przecież można po prostu kochać jeść ciasto snickers. Nowe dzieło Kasi.

Kochani, my najbardziej kochamy Was! Cieszymy się, że dzwonicie i piszecie ws. rezerwacji w ilościach boskich. Właśnie dlatego w Walentynki zapraszamy z wcześniejszą rezerwacją. Tylko tak możecie mieć pewność, że ten romantyczny dzień będzie podwójnie romantyczny. Buziaki. Całusy. Uściski. Kochamy Was. Wiecie, prawda?

 

KLIKNIJ NA PONIŻSZE ZDJĘCIE, BY OBEJRZEĆ VIDEO

Ciasto snickers na Walentynki
2019-02-13T19:50:14+00:00 13 lutego 2019|

Degustacja win wzgórz Trzebnickich

8 marca z okazji Dnia Kobiet zapraszamy Państwa na degustację, na której odkryjemy smaki 5- ciu lokalnych odmian win z Winnicy wzgórz Trzebnickich. Tego dnia gościem specjalnym będzie właściciel winnicy Rafał Wesołowski. Do każdego z zaproponowanych Państwu win podamy specjalnie skomponowane dania przez naszych szefów kuchni.

Zapraszamy

2018-02-19T12:57:24+00:00 19 lutego 2018|