Jesteśmy częścią Yellow Foodie Week, który odbędzie się w dniach 20-26 maja. Komponujemy autorskie dania tak, by idealnie pasowały do szampana Veuve Clicquot.
Oto nasze menu:
Truskawkowe gazpacho / arbuz / słonina / oliwki / bazylia (Veuve Clicquot Rose)
Risotto dyniowe / krewetki / przegrzebki / rokitnik (Veuve Clicquot Yellow Label Brut)
Ciasto migdałowe / krem waniliowy / gruszka / anyż / malina (Veuve Clicquot Demi-Sec)
Cena: 189 zł
Rezerwacje: yellowfoodieweek.pl
A tutaj zostawiamy Was z fragmentem tekstu Agnieszki Szydziak, redaktor naczelnej Have a Bite, która zebrała kilka ciekawostek o szampanie Veuve Clicquot.
“Szampański pairing to wciąż nowość w świecie polskiego fine diningu. Sytuację postanowił zmienić jeden z domów produkujących szampana, w którego naturze leży odwaga, spontaniczność i innowacyjność – Veuve Clicquote. Aby zrozumieć dobrze tę markę, poznajcie kilka faktów z jego historii i funkcjonowania. Działa on od 1772, a od 1805 stery nad nim przejmuje wdowa Clicquote. Madame Clicquot, jedna z pierwszych businesswoman, to postać wyjątkowa – śmiała innowatorka i perfekcjonistka, pełna energii, wyobraźni i pasji, jedna z najbardziej ambitnych businesswoman w historii. Zawdzięczamy jej wiele innowacji: remuaż (czynności obracania butelek szampana do góry dnem po zakończeniu wtórnej fermentacji i odpowiednim manipulowaniu nimi, aby znajdujący się w butelkach osad skupił się w szyjce i osiadł na korku), produkcję szampanów Rosé (przez blendy z Pinot Noir, a nie jak do tej pory barwienie szampana sokiem z ciemnych owoców) i rocznikowych”.
Kto powiedział, że w Walentynki trzeba wyznawać miłość tylko ukochanym osobom? Przecież można po prostu kochać jeść ciasto snickers. Nowe dzieło Kasi.
Kochani, my najbardziej kochamy Was! Cieszymy się, że dzwonicie i piszecie ws. rezerwacji w ilościach boskich. Właśnie dlatego w Walentynki zapraszamy z wcześniejszą rezerwacją. Tylko tak możecie mieć pewność, że ten romantyczny dzień będzie podwójnie romantyczny. Buziaki. Całusy. Uściski. Kochamy Was. Wiecie, prawda?
KLIKNIJ NA PONIŻSZE ZDJĘCIE, BY OBEJRZEĆ VIDEO
Sto lat niepodległości świętujemy kulinarnie!!
Kasia Daniłowicz przejrzała stare receptury, uszlachetniła je i opracowała specjalne lunch menu.
Zapraszamy 5-11 listopada 2018 r. 
Tylko od 24 kwietnia do 29 kwietnia zapraszamy na wyjątkowe dni w restauracji Top Chef’a na Biskupinie. Czekać będzie na państwa specjalny 3-daniowy zestaw. rezerwacja obowiązkowa.
8 marca z okazji Dnia Kobiet zapraszamy Państwa na degustację, na której odkryjemy smaki 5- ciu lokalnych odmian win z Winnicy wzgórz Trzebnickich. Tego dnia gościem specjalnym będzie właściciel winnicy Rafał Wesołowski. Do każdego z zaproponowanych Państwu win podamy specjalnie skomponowane dania przez naszych szefów kuchni.
Zapraszamy
Jeśli zastanawiacie się Państwo gdzie zabrać swoją drugą połówkę 14 lutego aby ten dzień został na długo w waszej pamięci. Zapraszamy do restauracji Olszewskiego 128 na kolację degustacyjną.
Zapraszamy Was na degustacyjną kolację sylwestrową. Spróbujcie dań przygotowanych przez zwyciężczynię TOP CHEF!!
31 grudnia zapraszamy Was na kolację sylwestrową. Spróbujcie dań przygotowanych przez zwyciężczynie TOP CHEF Katarzynę Daniłowicz.
23 listopada czeka Was niespodzianka prosto z Włoch… Kto chętny? 🙂
