Babka w keksówce to prosty w wykonaniu, a zarazem bardzo smaczny deser. W niniejszym artykule przedstawiamy kilka wariantów tego wypieku - z bakaliami, owocami, kakao i orzechami oraz z różnymi polewami. Dowiesz się, jak przygotować babkę w keksówce krok po kroku, aby na pewno się udała. Podpowiadamy też, jakie dodatki najlepiej komponują się z tym ciastem. Zapraszamy do lektury!
Kluczowe wnioski:- Babka w keksówce to prosty w przygotowaniu wypiek, który można dowolnie wzbogacać bakaliami, orzechami czy owocami.
- Polewa czekoladowa lub miód doskonale komponują się z smakiem babki w keksówce.
- W artykule znajdziesz kilka sprawdzonych przepisów na babkę w keksówce z różnymi dodatkami.
- Szczegółowy opis przygotowania ciasta ułatwi samodzielne wypiecenie babki.
- Babka w keksówce to świetna propozycja na szybki domowy deser lub poczęstunek dla gości.
Szybka babka w keksówce z bakaliami
Bakalie takie jak rodzynki, żurawina czy morele to klasyczne dodatki do babki drożdżowej w keksówce. Dzięki nim ciasto nabiera wyjątkowego, słodko-kwaśnego smaku. Do przygotowania babki majonezowej w keksówce z bakaliami będziesz potrzebować:
• 250 g mąki pszennej
• 150 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
Babka z bakaliami w keksówce jest niezwykle prosta w przygotowaniu. Wystarczy wymieszać ze sobą wszystkie składniki na ciasto, dodać wybrany rodzaj bakalii, wlać masę do keksówki i piec przez około godzinę. Można też przygotować nadzienie z bakalii wymieszanych z budyniem lub serkiem mascarpone i położyć na cieście tuż przed pieczeniem.
Jakie bakalie dodać do babki w keksówce?
Do babki drożdżowej w keksówce świetnie nadają się suszone morele, daktyle, rodzynki, żurawina, a nawet mieszanka bakaliowa. Można stosować zarówno bakalie suche, jak i moczone wcześniej w rumie, brandy lub wodzie. Namoczone owoce dodadzą babce w keksówce jeszcze więcej smaku i aromatu.
Idealnie komponują się z ciastem również orzechy włoskie lub migdały, które warto dodać razem z bakaliami. Orzechy można posiekać lub lekko zrumienić na patelni, aby wydobyć ich aromat. Tak przygotowane staną się chrupiącą ozdobą babki piaskowej w keksówce.
Szybka babka w keksówce z owocami
Owoce to doskonały sposób na urozmaicenie smaku zwykłej babki drożdżowej upieczonej w keksówce. Możesz wybrać zarówno owoce świeże, jak i kandyzowane czy suszone. Świetnie sprawdzą się na przykład truskawki, maliny, jeżyny lub brzoskwinie.
| Owoce | Sposób przygotowania |
| Truskawki | Umyte, osuszone, pokrojone w plasterki |
| Maliny | Umyte, osuszone |
Owoce możesz dodać bezpośrednio do ciasta, układając je na wierzchu tuż przed pieczeniem lub przygotować z nich dekoracyjne nadzienie. Na przykład maliny, jeżyny czy wiśnie zasyp cukrem i odstaw na kilka godzin, aby puściły sok. Powstały w ten sposób konfitur dodaj na wierzch babki przed pieczeniem.
Jak dodać owoce do babki w keksówce?
Bez względu na to, jakie owoce wybierzesz, pamiętaj o kilku zasadach. Po pierwsze - zawsze dokładnie myj i osuszaj owoce przed dodaniem do ciasta lub ułożeniem na babce. Dzięki temu unikniesz zbytniego zawilgocenia ciasta podczas pieczenia.
Po drugie - nie dodawaj zbyt dużej ilości owoców na raz. W przypadku babki w keksówce wystarczy około 100-150 gram. Za duża ilość sprawi, że ciasto będzie zbyt wilgotne i nie wyrośnie tak, jak powinno.
Czytaj więcej:Czy spaghetti aglio olio peperoncino to najlepszy wybór?
Szybka babka w keksówce z kakao i orzechami
Babkę w keksówce można również przygotować w wersji czekoladowej z dodatkiem orzechów, na przykład laskowych, włoskich lub nerkowca. Taki wypiek na pewno spodoba się wszystkim amatorom czekoladowych deserów. Do babki będziesz potrzebować:
- 2 łyżki kakao
- 100 g posiekanych orzechów
Kakao dobrze wymieszaj z mąką i innymi suchymi składnikami potrzebnymi do przygotowania ciasta. Możesz też rozpuścić kilka plastrów gorzkiej czekolady i dodać do ciasta tuż przed pieczeniem - dzięki temu babka drożdżowa w keksówce nabierze jeszcze bogatszego, czekoladowego aromatu.
Orzechy warto lekko przesmażyć na patelni, aby stały się chrupiące. Dzięki temu staną się dodatkową ozdobą i atrakcją babki.
Szybka babka w keksówce z polewą czekoladową
Polewa to świetny dodatek do upieczonej już babki w keksówce. Szczególnie pyszna jest polewa czekoladowa, którą można przygotować na dwa sposoby. Jeśli chcesz polewę gładką - po prostu rozpuść gorzką czekoladę z odrobiną oleju lub masła. Jeśli wolisz polewę z kawałkami czekolady - zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach i rozpuść z tłuszczem w kąpieli wodnej lub mikrofali.
Gdy tylko babka przestygnie, polać ją przygotowaną polewą czekoladową. Jeśli chcesz, możesz też posypać wierzch startymi orzechami lub bakaliami - będą świetnym uzupełnieniem smaku.
Jak zrobić polewę czekoladową do babki w keksówce?
Przygotowanie pysznej polewy czekoladowej do babki w keksówce jest bardzo proste. Wystarczy rozpuścić 150 g czekolady (najlepiej gorzkiej lub deserowej) z 50 g masła. Masło nada polewie jedwabistego wyglądu i kremowej konsystencji. Gotową masę wystarczy polać na wierzch ostudzonej babki.
Można też urozmaicić polewę, dodając do niej bakalie, orzechy lub wiórki kokosowe. Wszystkie składniki zmieszaj już po rozpuszczeniu czekolady z masłem. Udekoruj nimi babkę w keksówce zaraz po polaniu polewą.
Szybka babka w keksówce z miodem i bakaliami
Miód doskonale pasuje zarówno do samego ciasta na babkę w keksówce, jak i jako polewa. Nada babce wyjątkowy, słodki smak i aromat. Do przygotowania babki z miodem będziesz potrzebować:
• 3-4 łyżki miodu (np. lipowego lub gryczanego)
• garść bakalii do wyboru
Miód możesz dodać bezpośrednio do ciasta, zastępując nim część cukru przewidzianego w przepisie. Im więcej go dodasz, tym bardziej babka będzie miała wyraźny, miętowy smak. Bakalie warto dodać razem z miodem - doskonale wydobędą i podkreślą jego aromat.
Szybka babka w keksówce z dodatkami według uznania
Babka w keksówce to bardzo uniwersalne ciasto, które można wzbogacić praktycznie każdymi ulubionymi składnikami. Jeśli nie przepadasz za bakaliami, owocami lub czekoladą - po prostu dodaj co lubisz. Świetnie sprawdzą się na przykład:
- orzeszki ziemne
- wanilia
- cukier puder do posypania
Babkę w keksówce możesz też polać ulubionym alkoholem, na przykład rumem, likierem kokosowym lub orzechowym. Do babki pasuje praktycznie wszystko! Pozwól więc ponieść się fantazji i stwórz wypiek idealny dla swojego podniebienia.
Podsumowanie
Babka drożdżowa w keksówce to prosty w przygotowaniu wypiek, który można na wiele sposobów dopasować do własnych upodobań. W artykule przedstawiono kilka sprawdzonych wariantów babki majonezowej w keksówce - z owocami, bakaliami, czekoladą i orzechami. Dowiedzieliśmy się również, jak przygotować smaczną polewę i udekorować babkę.
Bez względu na to, czy wolisz babkę piaskową w keksówce, czy z dodatkiem miodu i bakalii, na pewno znajdziesz tu coś dla siebie. Przepisy są na tyle uniwersalne, że można je modyfikować według własnego uznania i eksperymentować z ulubionymi składnikami.
Tagi
Udostępnij artykuł
