Pyszny dżem z wiśni z żelfixem: Idealny na każdą porę roku

Pyszny dżem z wiśni z żelfixem: Idealny na każdą porę roku
Autor Monika Konieczna
Monika Konieczna25.02.2024 | 6 min.

Dżem z pigwowca wczesną wiosną Dżem z pigwowca idealny na lato Dżem z pigwowca pyszny jesienią Dżem z pigwowca rozgrzewający zimą Dżem z pigwowca z żelfixem krok po kroku Dżem z pigwowca z wiśniami przepis

Dżem z pigwowca wczesną wiosną

Wiosna to idealny czas, aby przygotować w domu pyszny dżem z pigwowca. Świeże owoce pigwy pojawiają się na straganach wczesną wiosną i warto to wykorzystać. Pigwowiec ma wiele cennych właściwości - jego owoce są bogate w pektyny i flawonoidy. Dlatego dżem z pigwy świetnie nadawać się będzie na śniadania i podwieczorki.

Przygotowanie domowego dżemu z pigwowca wczesną wiosną jest bardzo proste. Wystarczy zebrać dojrzałe owoce pigwowca, umyć je i usunąć gniazda nasienne. Następnie owoce kroimy w kostkę, dodajemy cukier i żelifikator. Całość gotujemy na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy.

Taki wiosenny dżem z pigwy i pomarańczy będzie idealnym dodatkiem do kanapek, naleśników i racuchów. Można go też jeść łyżeczką prosto ze słoika. Wspaniale smakuje z jogurtem naturalnym lub kefirem. Zaskocz domowników wyjątkowym, domowym dżemem z pigwowca!

Wybór owoców

Najlepsze do przygotowania dżemu będą dojrzałe owoce pigwowca o jasnopomarańczowym zabarwieniu. Zbyt twarde pigwy mają za mało soku i aromatu. Uważajmy też na przejrzałe, zbyt miękkie owoce, które szybko się rozgotują.

W sklepach warto wybierać mniejsze pigwy, gdyż z reguły mają więcej smaku. Duże owoce często bywają mdłe i wodniste.

Dżem z pigwowca idealny na lato

Dżem z pigwowca doskonale sprawdzi się latem jako dodatek do lekkich potraw i deserów. Ponieważ zawiera stosunkowo mało cukru, można go jeść bez wyrzutów sumienia nawet przy diecie odchudzającej.

Latem warto przygotować orzeźwiający dżem z pigwy i pomarańczy. W tym celu dojrzałe pigwy mieszamy z sokiem z pomarańczy w proporcji pół na pół. Całość osładzamy miodem lub syropem klonowym i żelujemy za pomocą agaru. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoików.

Lekki dżem z pigwowca idealnie nadaje się na upalne letnie dni. Doskonale smakuje na śniadaniowym naleśniku lub podgrzewanym toście.

Przez całe lato możemy delektować się pysznym domowym dżemem z pigwy! Stanowi świetną, pełną witamin bazę do przygotowywania owocowych deserów lodowych czy smoothie.

Przepis na dżem

Przepis na prosty dżem z pigwowca do samodzielnego przyrządzenia w domu jest naprawdę banalny.

  • 1 kg dojrzałych pigw
  • 500 g cukru

Owoce myjemy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę. Całość przekładamy do garnka, dodajemy cukier i żelifikator i gotujemy do uzyskania pożądanej konsystencji. Gorący dżem przekładamy do słoików, zakręcamy i pasteryzujemy przez kilka minut.

Czytaj więcej:Gofry belgijskie: Poznaj przepis na klasyczny smak Belgii

Dżem z pigwowca pyszny jesienią

Chłodniejsze jesienne wieczory zachęcają do jedzenia rozgrzewających potraw. Nic tak nie ogrzeje organizmu jak filiżanka gorącej herbaty ze słodkim dżemem. Dlatego warto jesienią przyrządzić słoiki z pysznym dżemem z pigwowca.

Pigwy z jesiennych zbiorów są zwykle nieco mniejsze i słodsze niż te letnie. Warto jednak uważać, by nie zebrać owoców niedojrzałych. Niedojrzałe pigwy zawierają mało cukrów, więc dżem z nich byłby mdły i wodnisty.

Świetnym pomysłem na jesienny dżem jest połączenie pigwowca z morelami. Soczyste, kwaśne morele doskonale balansują słodycz pigwowca. Taki dżem z pigwy i pomarańczy rewelacyjnie smakuje z gorącą herbatą i pierniczkiem.

Produkt Ilość
Dojrzałe pigwy 1 kg
Dojrzałe morele 500 g
Cukier 700 g

Dżem z pigwowca rozgrzewający zimą

Zdjęcie Pyszny dżem z wiśni z żelfixem: Idealny na każdą porę roku

Mroźne zimowe wieczory wręcz zachęcają do zrobienia zapasów słodkich przetworów na długie zimowe miesiące. Dżem z pigwowca sprawdzi się świetnie jako dodatek do pieczywa, naleśników i owsianki. Ciepła herbata z odrobiną dżemu z pigwy rozgrzeje najlepiej w środku mroźnej zimy.

Dżem z pigwowca możemy przygotować już wczesną jesienią, dzięki czemu zimą będziemy mogli delektować się jego smakiem. Wystarczy kupić kilka kilogramów dojrzałych owoców pigwowca i ugotować z nich syrop z cukrem i sokiem z cytryny. Tak przygotowany dżem z pigwy i pomarańczy zachowa swój aromat do wiosny.

Dżem z pigwowca pysznie łączy się z aromatami korzennymi. Można dodać odrobinę goździków, cynamonu i imbiru. Pikantny dżem świetnie smakuje z ciastem drożdżowym i podgrzewanym winem.

Dżem z pigwowca z żelfixem krok po kroku

Samodzielne przygotowanie dżemu z pigwowca w domu jest bardzo proste. Wystarczą 4 składniki i kilka kroków.

Przede wszystkim potrzebujemy:

  • dojrzałych pigw
  • cukru
  • soku z cytryny
  • żelifikatora

Przygotowanie składa się z następujących etapów:

  1. Umycie i pokrojenie owoców
  2. Wymieszanie owoców z cukrem
  3. Dodanie soku z cytryny i żelifikatora
  4. Gotowanie powstałej masy
  5. Przelanie do słoików
  6. Pasteryzacja

Szczegółowa instrukcja znajduje się tutaj.

Dżem z pigwowca z wiśniami przepis

Dżem z pigwowca możemy urozmaicić na wiele sposobów. Jednym z nich jest dodanie wisien. Soczyste wiśnie wspaniale komponują się z aromatyczną pigwą.

Aby przyrządzić dżem z pigwy i pomarańczy z wiśniami potrzebujemy:

Produkt Ilość
Dojrzałe pigwy 1 kg
Wiśnie bez pestek 200 g
Cukier 500 g

Przygotowanie przebiega analogicznie jak w przypadku zwykłego dżemu z pigwowca. Kluczowe jest, aby wiśnie dodać już na etapie gotowania powstałej masy. Dzięki temu ich smak idealnie połączy się z pigwami.

Taki dżem rewelacyjnie smakuje z ciastem drożdżowym, twarożkiem lub podgrzewanym mlekiem. Zaskocz domowników wyjątkowym, domowym wyrobem!

Podsumowanie

W powyższym tekście przedstawiono przepis oraz wskazówki dotyczące przygotowania domowego dżemu z pigwowca. Dowiedzieliśmy się, że ten wyjątkowy dżem można przyrządzać o każdej porze roku, wykorzystując sezonowe owoce. Podano również konkretne wskazówki, jakie pigwy wybrać, by otrzymać smaczny i aromatyczny dżem z pigwy i pomarańczy.

Krok po kroku opisano także etapy przygotowania dżemu: od umycia owoców po pasteryzację i przechowywanie. Podano sprawdzone przepisy zarówno na klasyczny dżem, jak i z dodatkami, np. wiśniami. Z pewnością informacje te pomogą w samodzielnym wykonaniu tego pysznego wyrobu.

Najczęstsze pytania

Do przygotowania smacznego dżemu z pigwowca najlepiej użyć dojrzałych owoców o jasnopomarańczowym zabarwieniu. Powinny być soczyste i aromatyczne. Niedojrzałe pigwy zawierają mało soku i cukru.

Zwykle na 1 kg owoców pigwowca dodaje się ok. 500-700 g cukru. Im więcej cukru, tym dżem będzie bardziej słodki i dłużej się przechowa. Można też użyć miodu lub syropu klonowego.

Gotowy dżem powinien mieć jednolitą konsystencję bez wyraźnie zarysowanych kawałków owoców. Jego masa gęstnieje na chłodno. Na zimno dżem nie powinien być zbyt rzadki i płynny.

W szczelnie zamkniętych i pasteryzowanych słoikach domowy dżem z pigwowca może się przechować nawet do roku. Kluczowe jest jednak właściwe zakręcenie słoików bez dostępu powietrza i przeprowadzenie pasteryzacji.

Tak, dżem z pigwowca można bez problemu zamrozić. W tym celu napełniamy nim małe pojemniczki lub foremki i wkładamy do zamrażalnika. Zamrożony dżem należy jednak szybko zużyć po rozmrożeniu.

5 Podobnych Artykułów

  1. Babeczki jogurtowe z czekoladą: Prosty przepis na słodkie zachcianki
  2. Garnek żeliwny do chleba: Piecz chleb jak profesjonalista
  3. Chleb z mąki żytniej 720 z automatu: Przepis na zdrowe pieczywo
  4. Buraczki tarte: Jak przygotować? Przepis krok po kroku
  5. Czym można zastąpić estragon? Porady dla domowych kucharzy
tagTagi
shareUdostępnij artykuł
Autor Monika Konieczna
Monika Konieczna

Cześć! Jestem pasjonatem kulinariów i głównym architektem tego magicznego miejsca, jakim jest mój portal kulinarny. Tutaj dzielę się moją miłością do gotowania, eksperymentując z różnorodnymi smakami i technikami kulinarnej sztuki. Zapraszam Cię do mojego kulinarnego świata, gdzie znajdziesz nie tylko przepisy na pyszne dania, ale także porady dotyczące technik gotowania, recenzje sprzętu kuchennego i wiele więcej. Moją misją jest inspiracja innych do odkrywania radości płynącej z gotowania i tworzenia wyjątkowych doświadczeń kulinarnej podróży. Dołącz do mnie, abyśmy razem mogli delektować się smakami i wspólnie tworzyć magiczne potrawy.

 
Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 4.00 Liczba głosów: 1

Komentarze(0)

email
email

Polecane artykuły