Jabłecznik na oleju: Prosty przepis na pyszny deser bez masła

Jabłecznik na oleju to prosty w wykonaniu i niezwykle smaczny deser, który idealnie sprawdzi się bez użycia masła. Wystarczy kilka składników, które z pewnością masz w swojej kuchni, aby przygotować wyjątkowy, rozpływający się w ustach wypiek. W tym artykule znajdziesz sprawdzony przepis krok po kroku, dzięki któremu samodzielnie upieczesz pyszny jabłecznik na oleju. Podpowiadamy jak wybrać odpowiednie jabłka, przygotować ciasto i udekorować gotowy deser. Zapraszamy do lektury i wypróbowania naszego sprawdzonego sposobu na wyjątkowy jabłecznik bez użycia masła!

Kluczowe wnioski:

• Jabłecznik na oleju jest smacznym i łatwym w przygotowaniu deserem bez masła.
• Do wypieku idealnie nadają się słodkie, soczyste jabłka takie jak szampion, lub golden delicious.
• Ciasto przygotowuje się z mąki, cukru, oleju, jajek i proszku do pieczenia.
• Upieczony jabłecznik można udekorować cukrem pudrem lub polać lukrem.
• Najlepiej podawać lekko ostudzony, w temperaturze pokojowej.

Jak zrobić jabłecznik na oleju krok po kroku

Jabłecznik na oleju to prosty w przygotowaniu i wyjątkowo smaczny deser, który idealnie sprawdzi się bez użycia masła. Aby przyrządzić doskonały jabłecznik na oleju wystarczy kilka prostych składników i kroków. Zapraszamy do zapoznania się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku, dzięki któremu szybko i bez problemu przygotujesz ten wyśmienity wypiek.

Na początek warto przygotować składniki. Do przepisu będą potrzebne jabłka, mąka, cukier, olej, jajka oraz proszek do pieczenia. My polecamy użyć około 0,5 kg jabłek - najlepiej słodkich odmian takich jak szampion, antonówka czy golden delicious. Jabłka obierz ze skóry, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Mąkę przesiej przez sito, a proszek do pieczenia wymieszaj z cukrem.

Kolejny krok, to przygotowanie ciasta. W misce ubij jajka z cukrem i proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj olej i cały czas mieszając, wbijaj go w masę jajeczną. Następnie dodaj mąkę i ponownie dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno mieć gładką, jednolitą konsystencję.

Teraz czas na jabłka. Partie jabłek delikatnie wymieszaj z przygotowanym wcześniej ciastem. Masę jabłkową przełóż do wysmarowanej olejem i wysypanej bułką tartą formy. Piecz około 40-60 minut w temperaturze 180 stopni aż wierzch się zarumieni.

Po upieczeniu odstaw jabłecznik do całkowitego ostudzenia. Możesz udekorować go cukrem pudrem, polewą czekoladową lub ulubionymi owocami. Podawaj lekko schłodzony - smakuje wybornie!

Wskazówki do przygotowania idealnego jabłecznika

Aby przygotować perfekcyjny jabłecznik na oleju, warto pamiętać o kilku wskazówkach:

• Do wypieku wybieraj soczyste, słodkie odmiany jabłek - dzięki temu deser będzie bardzo aromatyczny.
• Jabłka krój w niedużą kostkę aby się równomiernie rozłożyły w cieście.
• Ciasto powinno być gładkie i dobrze wymieszane, bez grudek.
• Piecz w temperaturze ok. 180°C aż wierzch się zarumieni.
• Studź powoli w wyłączonym piekarniku - dzięki temu będzie bardzo puszysty.

Przepis na jabłecznik bez jajek i masła

jabłecznik na oleju to doskonała propozycja dla osób na diecie bez jajek i mleka. Ten deser można przygotować w wersji wegańskiej, używając zamienników składników odzwierzęcych. Dzięki temu każdy będzie mógł cieszyć się jego wyjątkowym smakiem. Oto przepis krok po kroku.

Na początek przygotuj 1 szklankę mąki pszennej, 3/4 szklanki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i szczyptę soli. Składniki wymieszaj i przesiej. Następnie obrać i pokroić w kostkę ok. 0,5 kg jabłek. Zamiast jajek użyj 3 łyżek mielonych siemienia lnianego wymieszanych z 4 łyżkami wody. Zamiast masła roztop 75 ml oleju roślinnego. Dodaj olej do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.

Kolejny krok, to połączenie suchej mieszanki z mokrymi składnikami oraz jabłkami. Masę przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piecz ok. 45 minut w 180°C. Po ostudzeniu możesz udekorować powierzchnię cukrem pudrem lub bakaliami. Smacznego!

Zalety jabłecznika bez jajek i masła

• Jest zdrowszy - nie zawiera cholesterolu ani nasyconych kwasów tłuszczowych.
• Idealny dla alergików i wegan - można go modyfikować.
• Ma bardzo miękką, wilgotną strukturę.
• Świetnie komponuje się z dodatkami takimi jak bakalie czy orzechy.
• Jest bardzo sycący i pożywny.

Czytaj więcej:Ciasto na kwaśnej śmietanie: Prosty przepis na wilgotny deser

Jakie jabłka wybrać do pieczenia jabłecznika na oleju

Kluczem do przygotowania idealnego jabłecznika na oleju jest wybór odpowiednich jabłek. Powinny być soczyste, słodkie i aromatyczne. Dzięki temu deser będzie niezwykle smaczny, a jabłka ładnie się rozpuszczą w cieście.

Do ulubionych jabłek do pieczenia tego wypieku zaliczamy:

• Szampion - ma bardzo słodki, winny smak i aromat.
• Antonówka - cechuje ją soczystość i lekko kwaskowaty posmak.
• Golden delicious - jabłka mało kwaskowe, bardzo słodkie i aromatyczne.
• Reneta - doskonała do pieczenia, zachowuje kształt i ma orzechowy smak.

Nie polecamy natomiast jabłek zbyt kwaśnych i twardych, np. szarówki, gravenstein czy cortland. Te odmiany się gorzej rozgotują i mogą zakłócić smak deseru.

Jabłka przed pieczeniem obierz ze skórki i usuń gniazda nasienne. Pokrój w niedużą, równą kostkę. Dzięki temu ładnie się rozłożą w cieście i będą miękkie w środku.

Pozostałe wskazówki

Oprócz doboru jabłek, kilka innych wskazówek:

• Możesz dodać szczyptę cynamonu dla większego aromatu.
• Posyp wierzch cukrem pudrem, uzyskasz chrupiącą skórkę.
• Udekoruj bakaliami lub orzechami przed podaniem.

Jak przygotować ciasto na jabłecznik bez masła

Aby przyrządzić puszyste ciasto na jabłecznik na oleju bez użycia masła, wystarczy kilka prostych składników, które na pewno masz w kuchni. Oto krok po kroku jak je zrobić.

1. Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę.
2. Białka ubij na sztywną pianę, następnie delikatnie wymieszaj je z żółtkami z cukrem.
3. Dodaj olej i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
4. Do masy jajowej wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i łyżeczką cynamonu.
5. Całość delikatnie połącz i wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.

Zamiast masła użyjemy oleju, który zapewni odpowiednią wilgotność i delikatny smak. Taki sposób przygotowania ciasta sprawi, że nasz jabłecznik będzie puszysty i rozpływający się w ustach.

Wskazówki

Aby uzyskać idealne ciasto, pamiętaj o kilku wskazówkach:

• Mieszaj składniki delikatnie, aby nie uszkodzić struktury piany z białek.
• Użyj oleju o łagodnym smaku np. słonecznikowego lub rzepakowego.
• Jeśli ciasto jest za gęste, dodaj jeszcze trochę oleju.
• Przełóż ciasto do formy od razu po przygotowaniu.

Jak udekorować i podawać jabłecznik na zimno

Aby jabłecznik na oleju prezentował się apetycznie i był prawdziwą ucztą dla podniebienia, warto zadbać o odpowiednią dekorację i sposób podania. Mamy kilka sprawdzonych sposobów na to, by ten wypiek wyglądał i smakował jeszcze lepiej.

jabłecznik z olejem idealnie smakuje lekko schłodzony, w temperaturze pokojowej. Dzięki temu ciasto i jabłka są wilgotne i miękkie. Odstaw go do całkowitego ostudzenia po upieczeniu.

Świetnym pomysłem jest posypanie wierzchu cukrem pudrem, dzięki czemu uzyskasz chrupiącą, karmelową skorupkę. Możesz też polać go polewą - np. czekoladową lub waniliową.

Ładnie komponują się z nim orzechy (np. włoskie lub laskowe), rodzynki, skórka pomarańczowa czy pokruszone ciastka. Udekoruj nimi wierzch przed podaniem.

Podawaj kawałki jabłecznika na zimno, posypane cukrem pudrem. Pasuje do niego bita śmietana lub lodowe gałki.

Jak długo piec jabłecznik w niskiej temperaturze

Aby jabłecznik na oleju był idealny, należy upiec go powoli, w niewysokiej temperaturze. Dzięki temu będzie miękki, wilgotny i aromatyczny. Ile dokładnie piec i w jakiej temperaturze?

Zalecamy piec w temperaturze 160-180°C przez około 50-70 minut, w zależności od wielkości formy. Im większa, tym dłuższy czas pieczenia. Przy temperaturze 160°C piecz około 60-70 minut, przy 180°C wystarczy 50-60 minut.

Objawy świadczące o odpowiednim upieczeniu to:

• Złocista, lekko przyrumieniona skórka.
• Przy nakłuciu patyczkiem ciasto jest suche.
• Jabłka są miękkie.

Po upieczeniu nie wyciągaj od razu z piekarnika. Wyłącz go i odstaw jabłecznik na około 30 minut. Dzięki temu będzie bardzo puszysty. Smacznego!

Podsumowanie

Mamy nadzieję, że przepis na jabłecznik na oleju przypadł Ci do gustu! Ten wyśmienity deser można przygotować na kilka sposobów - klasyczny, bez jajek czy bez masła. Ważne, aby wybrać soczyste, słodkie jabłka i upiec powoli w niskiej temperaturze. Jabłecznik z olejem idealnie smakuje polany lukrem lub czekoladą. Świetnie komponuje się z bakaliami. Doskonały na chłodno - sam w sobie bardzo aromatyczny i wilgotny. Mamy nadzieję, że nasz artykuł zainspiruje Cię do wypróbowania tego wyjątkowego deseru!

Podsumowując - jabłecznik na oleju to prosty w wykonaniu i niezwykle smaczny deser bez użycia masła. Wystarczy kilka składników z naszego sprawdzonego przepisu, aby samodzielnie upiec tę wyjątkową, rozpływającą się w ustach szybką babkę na oleju z jabłkami. Gorąco polecamy wypróbować!