Herbata jabłkowa to aromatyczny i pełen witamin napój, który coraz bardziej zyskuje na popularności. Jej słodko-kwaśny smak i korzystne działanie na zdrowie sprawiają, że warto włączyć ją do codziennej diety. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej tej niezwykłej herbacie - jej rodzajom, przepisom oraz sposobom podania, by w pełni cieszyć się jej walorami smakowymi i zdrowotnymi.
Kluczowe wnioski:- Herbata jabłkowa ma właściwości odżywcze i wspomaga trawienie.
- Można ją przyrządzić na wiele sposobów - z różnych odmian jabłek i składników.
- Świetnie smakuje na ciepło i na zimno.
- Idealnie sprawdzi się jako dodatek do deserów.
- Warto pić ją regularnie dla dostarczenia organizmowi witamin.
Jak przygotować herbatę jabłkową
Przygotowanie aromatycznej herbaty jabłkowej jest bardzo proste. Wystarczy pokroić jabłka w plastry lub kostkę i zalać wrzątkiem. Można użyć zarówno świeżych, jak i suszonych owoców. Te drugie warto namoczyć wcześniej w wodzie, aby zmiękły. Do przygotowania naparu świetnie nadają się jabłka kwaśne - Antonówka, Reneta czy Szara Reneta. Ich specyficzny smak idealnie komponuje się w herbacie.
Oprócz samego jabłka, do herbaty można dodać przyprawy korzenne, które wydobędą i spotęgują jego aromat. Idealne będą goździki, cynamon, imbir, kardamon czy szafran. Można dodać także skórkę z cytryny lub pomarańczy, co doda naparowi cytrusowej nutki. Wszystkie składniki zależą od indywidualnych upodobań - warto eksperymentować z ich doborem i ilością.
Ile jabłek dodać do herbaty?
Jaką ilość jabłek dodać do herbaty jabłkowej? W przypadku owoców świeżych wystarczy 1-2 średnie jabłka na szklankę wrzątku. Jeśli używamy suszonych kawałków, wsypujemy ok. 2-3 łyżki stołowe na porcję. Ważne, aby nie przesadzać z ilością. Zbyt dużo jabłek sprawi, że napar będzie zbyt gęsty i ciężki.
Najlepiej eksperymentować i dobrać proporcje do własnych upodobań. Im więcej jabłek, tym herbata będzie mocniej jabłkowa, zaś mniejsza ilość owoców pozwoli poczuć posmak przypraw.
Zalety picia herbaty jabłkowej
Herbata jabłkowa ma wiele cennych właściwości, dzięki którym warto włączyć ją do codziennej diety. Przede wszystkim dostarcza organizmowi witamin z grupy B, C, E oraz minerałów - potasu, magnezu i żelaza. Działa więc antyoksydacyjnie, wspomaga odporność i poprawia krążenie.
Picie herbaty z jabłkiem pomaga również w trawieniu, dzięki zawartości pektyn. Te rozpuszczalne błonnikowce regulują pracę jelit. Napar może więc przynieść ulgę przy wzdęciach czy zaparciu. Jabłka działają także moczopędnie.
Regularne spożywanie herbaty jabłkowej pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu, a także poziom cukru we krwi. Dlatego jest polecana osobom zmagającym się z cukrzycą czy nadwagą. Co więcej, napar ten działa uspokajająco i pomoże zrelaksować się przed snem.
Czytaj więcej:Proste przepisy na drinki z whisky dla domowych barmanów
Jakie odmiany jabłek warto wypróbować
Do przygotowania aromatycznej herbaty jabłkowej najlepiej używać odmian kwaśnych. Te najlepiej komponują się z gorącym naparem i idealnie podkreślają jego smak. Do ulubionych jabłek wykorzystywanych na herbatę należą:
- Antonówka - odmiana o wyrazistym, kwaśno-winnym posmaku;
- Reneta - daje intensywnie kwaśny smak;
- Szara Reneta - wyczuwalne cytrusowe i korzenne nuty;
- Boskop - aromatyczne jabłko o delikatnym smaku;
- Pomarańczowe jabłko - egzotyczna, słodko-kwaśna odmiana.
Oprócz popularnych odmian warto wypróbować regionalne lub stare gatunki jabłoni. Często mają wyjątkowy, głęboki smak, który idealnie sprawdzi się w herbacie.
Jakie składniki dodać do herbaty jabłkowej
Bazę herbaty jabłkowej stanowią oczywiście jabłka. Jednak oprócz nich istnieje wiele dodatków, które wzbogacą i spotęgują smak naparu. Oto najpopularniejsze z nich:
Przyprawy korzenne - cynamon, goździki, imbir, kardamon, gałka muszkatołowa. Dodają ciepłych nut i podkreślają smak jabłek.
Skórki z cytrusów - dodatek skórek pomarańczy, cytryny czy grejpfruta wniesie orzeźwiającą, cytrusową nutę.
Syrop klonowy - słodzi napój i dodaje mu głębi smaku. Można użyć również miodu.
Anyż - aromatyczna przyprawa, która wydobywa słodkie nuty jabłek.
Oprócz tego do herbaty pasują ziele angielskie, laska wanilii, cząber ogrodowy czy kwiat hibiskusa. Możliwości eksperymentowania jest sporo!
Przepisy na domową herbatę jabłkową
Klasyczna herbata jabłkowa
Podstawowy przepis na herbatę jabłkową jest banalnie prosty. Wystarczy zalać 2-3 plastry jabłek szklanką wrzątku i odstawić na minimum 5 minut. Można dodać ulubione przyprawy np. laski cynamonu i goździków. Gotowa herbata jabłkowa! Dla wzmocnienia smaku dodajemy łyżeczkę miodu lub syropu klonowego.
Herbata jabłkowa z pomarańczą
Aby herbacie jabłkowej dodać cytrusowej świeżości, do szklanki wrzątku wrzucamy plaster jabłka i skórkę z pomarańczy. Całość zalewamy wrzątkiem i parzymy ok. 7 minut. Można dodać sok z połowy pomarańczy, miód i posiekaną miętę.
Korzenny napój jabłkowy
Dla rozgrzewającego, korzennego smaku dodajemy do herbaty laskę cynamonu, gwiazdkę anyżu, goździki i plaster imbiru. Całość zalewamy wrzątkiem z plastrami jabłek i odstawiamy na 10 minut. Podajemy z plastrami pomarańczy i miodem.
Jak podawać i dekorować herbatę jabłkową
Aby w pełni cieszyć się smakiem i aromatem herbaty jabłkowej, warto zadbać o odpowiednią prezentację i podanie napoju. Oto kilka pomysłów:
- Podawaj na ciepło lub schłodzoną, wedle upodobań;
- Możesz dodać lód i podać jak lemoniadę;
- Udekoruj plasterkiem jabłka, skórką cytrusów, gałązką mięty;
- Podawaj w szklance lub filiżance;
- Doskonale smakuje z bakaliami - rodzynkami, żurawiną, morelami.
Aromatyczna herbata jabłkowa świetnie komponuje się z deserami, np. szarlotką, sernikiem czy jabłecznikiem. Doskonale gasi pragnienie, dodaje energii i poprawia nastrój. Smacznego!
Podsumowanie
Herbata jabłkowa to aromatyczny i pełen wartości odżywczych napój, który zyskuje coraz większą popularność. Przygotowanie jej w domu jest banalnie proste - wystarczy zalać pokrojone jabłka wrzątkiem i odstawić na kilka minut. Warto jednak pamiętać, by nie przesadzać z ilością owoców. Do herbaty świetnie nadają się kwaśne odmiany jabłek, które wydobywają wyrazisty smak. Można dodać ulubione przyprawy, np. cynamon czy goździki.
Picie herbaty jabłkowej przynosi wiele korzyści dla zdrowia - dostarcza cennych witamin i minerałów, poprawia trawienie, obniża cholesterol i poziom cukru. Napój ten można pić zarówno gorący, jak i schłodzony. Świetnie smakuje z bakaliami, deserami oraz udekorowany plasterkami owoców i listkami mięty. Zapraszamy do wypróbowania!
Tagi
Udostępnij artykuł
