Fasolka po bretońsku przyprawy to klasyczne, polskie danie, które cieszy się niesłabnącą popularnością. Jest sycące, pożywne i bardzo smaczne. W tym artykule znajdziesz szybki przepis na wyjątkową fasolkę po bretońsku, która zachwyci smakiem Ciebie i Twoich gości.
Kluczowe wnioski:- Fasolka po bretońsku to danie, które warto mieć w swoim kulinarnym repertuarze.
- Kluczem do smacznej fasolki są odpowiednie przyprawy.
- Z tym przepisem przygotujesz danie w mniej niż godzinę.
- Fasolka po bretońsku świetnie smakuje z ziemniakami i kiełbasą.
- Danie można modyfikować według własnych upodobań.
Fasolka po bretońsku z dorszem i cebulą
Fasolka po bretońsku z dodatkiem dorsza i cebuli to wyborny pomysł na smaczne i sycące danie obiadowe. Taki dodatek sprawia, że potrawa jest bardziej wyrazista w smaku i zyskuje ciekawy, morski akcent. Dorsz doskonale komponuje się z fasolką w sosie pomidorowym.
Aby przygotować fasolkę po bretońsku z dorszem, potrzebne składniki to: fasolka po bretońsku bez namaczania, dorsz (filety), cebula, olej do smażenia, przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka słodka). Cebulę siekamy w kostkę i podsmażamy na złoty kolor. Dorsza kroimy w kostkę, doprawiamy i obsmażamy. Następnie łączymy w garnku z ugotowaną wcześniej fasolką i dusimy kilka minut. Potrawa gotowa!
Zamiast dorsza świetnie sprawdzi się także mintaj lub inna chuda ryba morska. Sekretem smacznej fasolki po bretońsku z dodatkami są fasolka po bretońsku przyprawy - pamiętaj o tym przygotowując to pyszne danie obiadowe.
Fasolka po bretońsku z kiełbasą krakowską
Oprócz ryb, świetnym dodatkiem do fasolki po bretońsku jest kiełbasa. W szczególności polecamy kiełbasę krakowską suchą lub kiełbasę jałowcową. Kiełbasa w fasolce nie tylko dodaje smaku, ale też sprawia, że danie jest bardziej syte.
Najpierw przygotowujemy fasolkę - gotujemy fasolkę po bretońsku w szybkowarze. Kiełbasę kroimy w plastry lub kostkę i podsmażamy na patelni, aż się zrumieni i będzie chrupiąca. Następnie dodajemy do garnka z fasolką, doprawiamy do smaku i dusimy jeszcze kilka minut. Podajemy z ziemniakami albo chlebem.
Sposób przygotowania fasolki z ziemniakami
Klasyczną bazą fasolki po bretońsku są ziemniaki. To z nimi fasolka tworzy zgraną parę i najlepiej ze sobą smakują. Aby przygotować fasolkę po bretońsku na bazie fasolki po bretońsku bez namaczania i ziemniaków, składniki potrzebne to:
- fasolka czerwona lub biała
- ziemniaki
- marchew
- cebula
- przyprawy (sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie)
Ziemniaki i marchewkę kroimy w kostkę, cebulę w piórka. Cebulę podsmażamy na oleju, dodajemy fasolkę, warzywa i przyprawy. Całość zalewamy wodą i gotujemy fasolkę po bretońsku z wolnowaru aż ziemniaki będą miękkie, a sos zgęstnieje. Podajemy posypane natką pietruszki.
Jak przyspieszyć gotowanie fasolki?
Jeśli nie mamy czasu na długie gotowanie fasolki, można użyć kilka sposobów, by przyśpieszyć ten proces:
- Użyj fasolki po bretońsku bez namaczania - taka fasolka nie wymaga moczenia i jest szybsza w przygotowaniu.
- Gotuj fasolkę w garnku ciśnieniowym (szybkowarze) - skróci to czas gotowania nawet o połowę!
- Dodaj do fasolki szczyptę sody oczyszczonej - sprawi to, że fasola będzie miększa, nie trzeba będzie jej gotować tak długo.
Czytaj więcej:Wykorzystaj białka jajek: Najlepsze przepisy na lekkie desery
Przyprawy do fasolki po bretońsku - przepis
Niezbędnym elementem dobrej fasolki po bretońsku są odpowiednie fasolka po bretońsku przyprawy. Klasyczne przyprawienie fasolki to: sól, pieprz, majeranek oraz liść laurowy i ziele angielskie. Jednak można dodać też inne przyprawy:
Najlepszym składnikiem każdej dobrej fasolki po bretońsku są przyprawy - one podkreślają smak i aromat dania.
Oto kilka przykładów:
- ziele angielskie + liść laurowy + majeranek + oregano
- pieprz czarny mielony + papryka słodka + tymianek
- bazylia + rozmaryn + cząber + lubczyk
Warto eksperymentować z przyprawami, by wydobyć z fasolki po bretońsku jak najlepszy aromat i smak. Pamiętaj, że kluczowe znaczenie mają tu świeże zioła!
| Przyprawa | Ilość |
| Majeranek | 1 łyżeczka |
| Cząber | Szczypta |
| Papryka słodka | 1/2 łyżeczki |
W tabeli znajdują się przykładowe ilości przypraw do fasolki po bretońsku na 4 porcje. Możesz zmieniać dozowanie wedle własnego uznania.
Danie z fasolki z kiełbasą i papryką
Innym sposobem na urozmaicenie fasolki po bretońsku jest dodanie do niej papryki. Zarówno papryka czerwona, żółta, jak i zielona doskonale pasują do tego dania. Dodatkowo można dorzucić ulubioną kiełbasę.
Przygotowanie fasolki z papryką i kiełbasą jest bardzo proste. Najpierw gotujemy fasolkę po bretońsku z wolnowaru. Paprykę kroimy w paski lub kosteczkę i podsmażamy na oleju. Analogicznie robimy z kiełbasą - kroimy ją w kostkę albo plasterki i chwilę smażymy na patelni. Następnie wszystko łączymy z fasolką, doprawiamy i dusimy przez ok. 5 minut.
Danie podajemy z ulubionym dodatkiem - ziemniaki, ryż lub chleb. Świetnie smakuje posypane świeżą, posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.
Fasolka po bretońsku na maśle i śmietanie
Kremowa fasolka po bretońsku przygotowana na maśle ze śmietanką to prawdziwy majstersztyk. Idealna, gdy mamy gości i chcemy im zaimponować wyśmienitym daniem obiadowym.
Jak zrobić kremową fasolkę? Przede wszystkim warto użyć dobrej jakości fasolki po bretońsku bez namaczania. Reszta składników to ziemniaki, marchew, cebula, masło, śmietanka 12% lub 18%. Po ugotowaniu warzyw, dodajemy łyżkę masła i 3-4 łyżki śmietany. Całość miksujemy blenderem, żeby uzyskać jednolitą, gładką konsystencję. Doprawiamy do smaku i podajemy.
Tak przygotowana fasolka jest wyjątkowo kremowa, a dzięki maśle i śmietance ma bardzo delikatny, "jedwabisty" smak. Świetnie komponuje się z grzankami, natką pietruszki lub świeżym koperkiem.
Szybkie danie z fasolki z kurczakiem i marchewką
Na koniec propozycja na szybką, ale bardzo smaczną fasolkę po bretońsku z kurczakiem i marchewką. Do jej przygotowania wystarczy pół godziny, a efekt jest rewelacyjny!
Składniki: fasolka po bretońsku w szybkowarze, filet z kurczaka, marchewka, cebula, olej, masło, przyprawy. Cebulę i marchewkę siekamy w kostkę i podsmażamy z odrobiną masła. Kurczaka kroimy w paseczki, przyprawiamy i obsmażamy. Wrzucamy wszystko do garnka z fasolką, doprawiamy i dusimy ok. 15 minut. Podajemy posypane natką pietruszki lub koprem.
To danie idealnie sprawdzi się, gdy wracasz zmęczony z pracy i nie masz ochoty spędzać godziny w kuchni. Kurczak dodaje mu smaku i czyni syte, a marchewka wnosi nutę słodyczy. Smacznego!
Podsumowanie
W powyższym tekście dowiedziałeś się jak przygotować fasolkę po bretońsku na różne sposoby, z wykorzystaniem fasolki po bretońsku bez namaczania oraz jakie zastosować fasolka po bretońsku przyprawy, by danie było wyjątkowo smaczne. Przeczytałeś także o tym, jak gotować fasolkę po bretońsku w szybkowarze oraz fasolkę po bretońsku z wolnowaru, by zaoszczędzić czas.
Znalazły się tu przepisy na fasolkę m.in. z dorszem, kiełbasą krakowską, kurczakiem i warzywami. Okraszone ciekawostkami dotyczącymi przypraw i sposobów na przyśpieszenie gotowania. Mamy nadzieję, że artykuł dostarczył Ci wielu przydatnych informacji i zainspirował do przygotowania smacznej fasolki po bretońsku!
Tagi
Udostępnij artykuł
