Dżem z pigwowca: Tradycyjny smak z nutą pomarańczy

Dżem z aronii i jabłek to smaczny i zdrowy dodatek do kanapek lub naleśników. Ten tradycyjny przepis łączy w sobie słodko-kwaśny smak owoców aronii z delikatnym aromatem jabłek. Domowy wywar z tych owoców leśnych ma właściwości zdrowotne i korzystnie wpływa na odporność.

Kluczowe wnioski:

• Dżem z aronii i jabłek ma wyjątkowy, oryginalny smak.
• Jest źródłem antyoksydantów i witamin z owoców aronii.
• Łatwy przepis na smaczny domowy dżem.
• Można go jeść na kanapkach, naleśnikach lub z jogurtem.
• Podnosi odporność i poprawia zdrowie.

Dżem z aronii i jabłek

Dżem z aronii i jabłek to wyjątkowe połączenie owoców, które idealnie ze sobą współgrają. Aronia ze swoim lekko cierpkim, gorzkawym smakiem doskonale równoważy słodycz jabłek, dając w efekcie aromatyczny dżem o złożonym, interesującym smaku.

Owoce aronii znane są ze swoich właściwości prozdrowotnych. Zawierają spore ilości antyoksydantów, flawonoidów, witamin i mikroelementów. Regularne spożywanie aronii obniża ciśnienie krwi, cholesterol i poziom cukru we krwi. Poprawia też funkcjonowanie układu krążenia.

Przepis na domowy dżem z aronii i jabłek

Wykonanie domowego dżemu z aronii i jabłek jest naprawdę proste. Wystarczy wymieszać owoce z cukrem i gotować do uzyskania pożądanej konsystencji. Można dodać też sok z cytryny lub pomarańczy, aby podkreślić smak. Poniżej prezentujemy sprawdzony przepis:

• aronia - 1 kg
• jabłka - 1 kg
• cukier - 0,7 kg
• sok z cytryny - 2-3 łyżki

Owoce myjemy, obieramy z pestek (aronię) i kroimy w kostkę. Gotujemy razem z cukrem ok. 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec gotowania dodajemy sok z cytryny. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy ok. 15 minut.

Dżem z aronii podnosi odporność

Regularne jedzenie dżemu z aronii i jabłek wzmacnia organizm i podnosi odporność. Kwasy fenolowe i antocyjany zawarte w aronii pobudzają układ immunologiczny do walki z infekcjami i wirusami. Działają moczopędnie, pomagają oczyścić organizm z toksyn.

Flawonoidy z aronii zapobiegają rozwojowi stanów zapalnych, łagodzą objawy alergii. Dżem bogaty w te związki może być pomocny w sezonie pylenia roślin.

Jak jeść dżem z aronii?

Dżem z aronii i jabłek świetnie smakuje na kanapkach, naleśnikach, placuszkach i pączkach. Można go rozsmarowywać na pieczywie, dodawać do jogurtów, twarogu lub owsianki. Znakomicie komponuje się z serem typu ricotta, mozzarella lub feta.

Dżem z aronii doskonale sprawdza się również jako dodatek do mięs (np. dziczyzny czy kaczki) oraz sosów. Nadaje potrawom wyjątkowy aromat i słodko-cierpki smak.

Czytaj więcej:Babeczki kruche z budyniem: Jak uzyskać idealną kruchość?

Właściwości zdrowotne dżemu z aronii

Regularne spożywanie dżemu z aronii przynosi wiele korzyści dla zdrowia. Oprócz wzmacniania odporności, aronia zawiera substancje korzystnie wpływające na serce i naczynia krwionośne.

Obniża cholesterol	Zapobiega miażdżycy
Reguluje ciśnienie krwi	Rozszerza naczynia

Regularne jedzenie aronii zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, udaru mózgu czy zawału. Flawonoidy zawarte w tych owocach uszczelniają naczynia krwionośne, zapobiegają powstawaniu zakrzepów.

Dżem z aronii pomaga też kontrolować poziom cukru we krwi, co jest ważne dla diabetyków. Zawarty w nim kwas chlorogenowy opóźnia wchłanianie glukozy z posiłków.

Przepis na smaczny dżem z aronii

Oprócz popularnego dżemu z aronii i jabłek, warto wypróbować również inne kombinacje z tymi zdrowymi owocami. Świetnie komponują się z truskawkami, malinami, wiśniami lub jeżynami.

Poniżej prezentujemy przepis na dżem z aronii z dodatkiem wiśni. Jest niezwykle aromatyczny i smaczny.

Ten dżem ma wyjątkowy, owocowo-kwaskowy smak. Polecam posmarować nim naleśniki lub podać do serka mascarpone.

• aronia - 1 kg
• wiśnie bez pestek - 0.5 kg
• cukier - 0.8 kg
• sok z cytryny - 3 łyżki

Owoce dokładnie myjemy, aronię pozbawiamy pestek. Gotujemy z cukrem, od czasu do czasu mieszając. Pod sam koniec dodajemy sok z cytryny. Gorący dżem rozlewamy do słoików i pasteryzujemy ok. 10-15 minut.

Podsumowanie

Dżem z aronii i jabłek łączy w sobie wyjątkowe właściwości zdrowotne aronii z aromatem dojrzałych jabłek. Regularne spożywanie tego dżemu wzmacnia odporność, obniża cholesterol i ciśnienie krwi. Można go jeść na kanapkach, naleśnikach lub z jogurtem albo serem.

Przepis na domowy dżem z aronii z jabłkami jest bardzo prosty w przygotowaniu. Wystarczy ugotować owoce z cukrem i ewentualnie dodać soku z cytryny. Dżem można też przyrządzić z aronii i wiśni dla bardziej owocowego smaku.