Czarna soczewica przepisy to świetny pomysł na smaczne, zdrowe i sycące dania. Soczewica ma wiele cennych właściwości - jest bogata w białko roślinne, błonnik, magnez, potas i żelazo. Dlatego warto włączyć ją do swojej diety.
Kluczowe wnioski:- Soczewica świetnie smakuje w zupach, sałatkach czy jako dodatek do dań obiadowych.
- Zawiera dużo białka roślinnego i jest zdrowsza od mięsa.
- Pomaga obniżyć cholesterol i stabilizuje poziom cukru we krwi.
- Ma niski indeks glikemiczny, więc długo daje uczucie sytości.
- Łatwo ją przyrządzić, a przepisów jest mnóstwo.
Czarna soczewica po grecku
Czarna soczewica po grecku to pyszne i zdrowe danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Ten smaczny gulasz na bazie soczewicy ma oryginalny, orientalny smak i aromat. Przygotowanie go jest naprawdę proste.
Kluczem do sukcesu jest odpowiedni dobór i przyprawienie składników. Oprócz soczewicy potrzebne będą cebula, czosnek, pomidory, oliwa, przyprawy takie jak oregano, bazylia, pieprz oraz sok z cytryny. Te składniki sprawią, że nasza czarna soczewica zamieni się w wyśmienite, greckie danie obiadowe.
Jak przyrządzić czarną soczewicę po grecku?
Przygotowanie soczewicy po grecku jest naprawdę łatwe i szybkie. Najpierw ugotuj soczewicę czarną według przepisu na opakowaniu. Odstaw ją na bok. Teraz posiekaj cebulę i czosnek i podduś na oliwie. Gdy cebula się zeszkli, dodaj pokrojone w kostkę pomidory i przyprawy. Chwilę podsmażaj razem.
Następnie dodaj odcedzoną soczewicę, wszystko wymieszaj i smaż jeszcze przez ok 2-3 minuty. Na sam koniec dopraw sokiem z cytryny. I gotowe! Smacznej czarnej soczewicy po grecku możesz już podawać. Świetnie smakuje z pieczywem lub ryżem. Prima sort!
Przepyszna zupa czarna soczewica
Zupa z czarnej soczewicy to prawdziwy hit wśród roślinnych zup krem. Jest pyszna, sycąca i bardzo zdrowa. Stanowi doskonałe źródło białka roślinnego i ważnych składników odżywczych. Nic więc dziwnego, że zupa krem z czarnej soczewicy zyskuje coraz większą popularność.
| Składnik | Ilość |
| Czarna soczewica | 1 szklanka |
| Marchewka | 2 sztuki |
| Ziemniaki | 3 sztuki |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Olej rzepakowy | 3 łyżki |
| Kurkuma | 1 łyżeczka |
| Pieprz czarny | Szczypta |
Przygotowanie rozpocznij od ugotowania soczewicy w osolonej wodzie, aż będzie miękka. Jednocześnie podduś na oleju pokrojoną w kostkę cebulę z czosnkiem. Gdy się zeszklują, dodaj starte na tarce marchewkę i pokrojone w kostkę ziemniaki. Smaż przez ok. 5 minut.
Następnie zalej wywarem warzywnym lub wodą i gotuj do miękkości warzyw. Dodaj ugotowaną soczewicę i wszystko zmiksuj na krem. Na sam koniec przypraw kurkumą i pieprzem. Teraz możesz podawać pyszną, roślinną zupę!
Czytaj więcej:Bulion na ramen: Sekrety przygotowania idealnego podstawy
Sałatki ze zdrową czarną soczewicą
Czarna soczewica świetnie nadaje się także na chrupiące i sycące sałatki. Można ją łączyć z wieloma warzywami, ziarnami i przyprawami, dzięki czemu za każdym razem powstaje inny, ciekawy smak. Oto kilka sprawdzonych przepisów na smaczne sałatki z czarną soczewicą.
Sałatka z czarną soczewicą i kaszą jaglaną
Bardzo pożywna sałatka, która może być smacznym i zdrowym daniem obiadowym. Składniki na 2 porcje to:
- Ugotowana czarna soczewica - 1 szklanka
- Ugotowana kasza jaglana - 1/2 szklanki
- Suszone pomidory - 5 sztuk
- Rukola - garść
- Czerwona cebula - 1/2 sztuki
- Oregano, oliwa z oliwek, sok z cytryny
Wszystkie składniki wymieszaj, dopraw ziołami, oliwą i sokiem z cytryny. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Sałatka z czarną soczewicą i avocado
Soczewica z awokado i warzywami to zdrowa i sycąca sałatka idealna na lunch. Potrzebne składniki:
Ugotowana czarna soczewica doskonale komponuje się z avocado i chrupiącymi warzywami. Taka sałatka jest smacznym i zdrowym daniem, które możesz zabrać ze sobą do pracy czy na wycieczkę.
Połącz soczewicę z pokrojonym w kostkę awokado, rukolą, pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem i cebulą. Dopraw ulubionymi ziołami i dressingiem (np. jogurtowym lub winegret).
Podsumowanie
Czarna soczewica to niezwykle zdrowy i smaczny składnik, który warto wprowadzić do swojej diety. Jest bogatym źródłem białka roślinnego, a czarna soczewica przepisy pokazują, że można ją przyrządzić na wiele ciekawych sposobów. Soczewicę świetnie smakuje w zupach, sałatkach, gulaszach czy też jako samodzielne danie obiadowe.
Czarna soczewica gotowanie jest naprawdę proste, a dzięki temu artykułowi z pewnością każdy poradzi sobie z jej przygotowaniem. Poza wspaniałym smakiem, soczewica dostarcza organizmowi mnóstwa witamin i minerałów, wspomaga odchudzanie, obniża cholesterol i stabilizuje poziom cukru we krwi. Soczewica czarna przepisy pokazują, że to niezwykle wdzięczny produkt w kuchni.
Tagi
Udostępnij artykuł
