About Olszewskiego 128

Autor nie uzupełnił żadnych szczegółów
So far Olszewskiego 128 has created 3 blog entries.

Tatar wraca do karty

Jaka byłaby największa kara dla Katarzyny Daniłowicz? Powiedzieć jej, że przez cały rok musi gotować to samo. Dlatego karta często się zmienia i jest całkowicie uzależniona od tego, jakie produkty właśnie są w sezonie.

Tatar to majstersztyk. Dobrej jakości mięso, perfekcyjnie posiekany, a do tego kilka dodatków, ale tylko po kropelce. Jak wszystkie je pomieszacie zobaczycie, jaka to euforia, gdy smaki ze sobą współgrają.

2019-01-19T14:20:05+00:00 19 stycznia 2019|

Polskie dania od nowa

Kasia Daniłowicz została zaproszona do projektu “Tydzień Kuchni Polskiej”. Przejrzała wtedy mnóstwo starych receptur, które uszlachetniła. I tak oto okazało się, że są w punkt. Choć projekt się już skończył, to dania te będą z nami. Najczęściej w porze lunchu.

Tutaj dla Was krótkie video:

 

Flaki po warszawsku:

Schab po litewsku:

Bliny:

2019-01-19T14:13:06+00:00 19 stycznia 2019|

GRA SMAK – Kocham Jeść

Fotorelacja. Zrobiliśmy prezent dla gości Olszewskiego 128. Daliśmy im do spróbowania nasz chleb, trufle, creme brulee i lokalny miód. Oraz ich odpowiedniki z masowej produkcji. Mieli zgadnąć, który smak jest naturalny. Towarzyszyło temu mnóstwo zabawy i radości.

Projekt organizowany jest przez kochamjesc.pl. My jesteśmy wsparciem merytorycznym. Dlaczego? Często w restauracjach próbujemy dań, które są przygotowane z półproduktów. Goście tego nie zauważą, bo smak jest dobry. My jednak uważamy, że jedną z naszych odpowiedzialności jest też zdrowie Gości. Nie zgadzamy się więc na kompromisy.

Tutaj pamiątkowe zdjęcia. Dziękujemy, że jesteście z nami

2019-01-19T14:24:21+00:00 19 stycznia 2019|